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Gâteau de crêpes

Dernière mise à jour : 4 mars

La Chandeleur est de retour ! Et qui dit Chandeleur dit crêpes of course.

On vous propose ici le fameux gâteau de crêpes.


Ingrédients pour environ 20 crêpes :

  • 500g de farine

  • 6 œufs

  • 1/2 litre de lait

  • 2 pincées de sel

  • 2 càs de sucre

  • Une bonne noisette de beurre pour graisser la poêle

Dans un saladier mélangez la farine avec le sucre et le sel puis versez les œufs.

Mélangez doucement en versant le lait en même temps.

N'hésitez pas à rajouter un peu de lait ou de l'eau si la pâte vous paraît trop épaisse.


Faites cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive (ça vous évitera d'ajouter de la matière grasse).


Ici j'ai mis de la confiture de fraise entre chaque crêpe mais vous pouvez y mettre de la pâte à tartiner ou une autre confiture, selon vos goûts ;)


Enfin, vous pouvez décorer votre gâteau de crêpes avec les fruits que vous avez sous la main, ici j'ai pris nos délicieuses oranges bio de Sicile que j'ai découpé en quartier et une banane, avec un peu de sucre glace et quelques pépites de chocolat.





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